การจัดการอาหารและเครื่องดื่มในงาน Event ให้เหมาะกับรูปแบบงาน

อาหารและเครื่องดื่ม (Catering) เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่สร้างความประทับใจให้ผู้ร่วมงาน การเลือกรูปแบบให้เหมาะสมกับประเภทงานจะช่วยยกระดับประสบการณ์โดยรวม

รูปแบบการจัดเลี้ยงที่นิยม

• Coffee Break (งานสัมมนา)
• Buffet (งานเลี้ยงบริษัท)
• Cocktail (งานเปิดตัว / Networking)
• Food Booth (งานแฟร์ / Outdoor)

ปัจจัยที่ควรพิจารณา

• จำนวนผู้ร่วมงาน
• ระยะเวลาของงาน
• ธีมและภาพลักษณ์ของงาน
• ข้อจำกัดด้านสถานที่

เทคนิคบริหาร Catering

• วางจุดบริการให้กระจาย ลดคิว
• เผื่อปริมาณอาหาร 10–15%
• มีเมนูทางเลือก (มังสวิรัติ / แพ้อาหาร)

CB Organizer ช่วยวางแผนและประสานงาน Catering ให้เหมาะกับรูปแบบงานและงบประมาณ